主料:
面包粉,
250g,
南瓜,
100g,
紫薯,
100g,
鸡蛋,
1个
辅料:
酵母粉,
3g,
白糖,
40g,
奶粉,
10g,
玉米油,
10g金色紫薯小面包的做法步骤
1.蒸熟的南瓜 紫薯备用。
2.紫薯加入适量白糖用勺子压成泥。
3.加入适量奶粉拌匀。
4.把紫薯泥捏成小球放入冰箱冷藏定型。
5.面包粉里加入晾至常温后的南瓜泥适量,和一个鸡蛋,适量酵母,白糖,少许盐搅匀。
6.拌成稍软一点的面疙瘩淋上适量玉米油。
7.揉到出膜状态饧发至两倍大。
8.饧发好的南瓜面团分成10个小面剂。
9.包上事先做好的紫薯球。
10.揉圆再次发酵2倍大,用叉子放在上面,撒上干粉装饰一下。
11.放入烤箱175度30分钟。
12.烤好的小面包非常美味。
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烘焙 下午茶 清明 其他菜系 面包粉
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